Lieux pour manger.
Près de Villanueva de Arriba, il y a des endroits pour manger, des restaurants, des pizzerias et des lieux informels.
POMMES DE TERRE DE LA OJEDA ET LA VALDAVIA
Le secret de leur qualité réside dans leur zone de production : le nord de Palencia.
CHAMPIGNONS DE PALENCIA
Palencia est une province privilégiée, car elle bénéficie d'une production naturelle de champignons grâce à la large gamme de ses écosystèmes et à la diversité des espèces.
AGNEAU RÔTI
Sans aucun doute, c'est le produit le plus important de la gastronomie palentine.
VIANDE BOVINE DE CERVERA
Viande exceptionnelle de Cervera et de la sierra palentine. Sa qualité et sa sécurité proviennent, entre autres caractéristiques, d'un abattage à un jeune âge.
DELICATESSEN DE PALENCIA
Produits traditionnels faits maison. On trouve une petite fabrique qui se distingue par sa qualité à Santibáñez de la Peña : Casa Tubero.
BOUDIN DE CORNÓN DE LA PEÑA
Il y a une petite fabrique à Cornón de la Peña qui offre de délicieux boudins, préparés avec des recettes authentiques.
MIEL
Il y a de nombreuses ruches dans cette région qui produisent du miel foncé, du miel de bruyère. Chaque village possède au moins un rucher et, dans certains cas, il existe des entreprises itinérantes qui laissent leurs ruches toute l'année. Vous pouvez acheter du miel aussi bien dans des commerces spécialisés que dans de nombreuses foires et marchés de la région de Palencia.
SOCORRITOS DE CERVERA
Pâte feuilletée. Actuellement, ils sont fabriqués en forme ovale et recouverts de chocolat par l'usine UKO à Cervera de Pisuerga.
TRUITES
Les meilleures truites de la province peuvent être obtenues dans le Système Fluvial Carrión, depuis le réservoir de Camporredondo jusqu'à Saldaña.
CHEVREUIL ET SANGLIER
Cette viande de gibier est abondante dans cette région. Pendant les saisons de chasse, il n'est pas rare de trouver leurs ragoûts dans les restaurants de la sierra palentine.
OREJUELAS
Elles sont généralement consommées pendant le Carnaval et sont des pâtes frites, semblables aux churros, saupoudrées de sucre. Délicieux.
- El Italiano 979851872 Avenida de Asturias 21 à Guardo, à 4 kilomètres de la maison.
- El Tremazal 979850769 Avenida de Asturias 113 à Guardo, à 4 kilomètres de la maison.
- Santa Marta 979851293 Calle del Parque 1 à Guardo, à 4 kilomètres de la maison.
- Restaurant Orquídea café 640576979 à Velilla del Río Carrión, à 7 kilomètres de la maison.
- Mesón Los Faroles 651846013 à Velilla del Río Carrión à 7 kilomètres de la maison.
POMMES DE TERRE DE LA OJEDA ET LA VALDAVIA
Le secret de leur qualité réside dans leur zone de production : le nord de Palencia.
CHAMPIGNONS DE PALENCIA
Palencia est une province privilégiée, car elle bénéficie d'une production naturelle de champignons grâce à la large gamme de ses écosystèmes et à la diversité des espèces.
AGNEAU RÔTI
Sans aucun doute, c'est le produit le plus important de la gastronomie palentine.
VIANDE BOVINE DE CERVERA
Viande exceptionnelle de Cervera et de la sierra palentine. Sa qualité et sa sécurité proviennent, entre autres caractéristiques, d'un abattage à un jeune âge.
DELICATESSEN DE PALENCIA
Produits traditionnels faits maison. On trouve une petite fabrique qui se distingue par sa qualité à Santibáñez de la Peña : Casa Tubero.
BOUDIN DE CORNÓN DE LA PEÑA
Il y a une petite fabrique à Cornón de la Peña qui offre de délicieux boudins, préparés avec des recettes authentiques.
MIEL
Il y a de nombreuses ruches dans cette région qui produisent du miel foncé, du miel de bruyère. Chaque village possède au moins un rucher et, dans certains cas, il existe des entreprises itinérantes qui laissent leurs ruches toute l'année. Vous pouvez acheter du miel aussi bien dans des commerces spécialisés que dans de nombreuses foires et marchés de la région de Palencia.
SOCORRITOS DE CERVERA
Pâte feuilletée. Actuellement, ils sont fabriqués en forme ovale et recouverts de chocolat par l'usine UKO à Cervera de Pisuerga.
TRUITES
Les meilleures truites de la province peuvent être obtenues dans le Système Fluvial Carrión, depuis le réservoir de Camporredondo jusqu'à Saldaña.
CHEVREUIL ET SANGLIER
Cette viande de gibier est abondante dans cette région. Pendant les saisons de chasse, il n'est pas rare de trouver leurs ragoûts dans les restaurants de la sierra palentine.
OREJUELAS
Elles sont généralement consommées pendant le Carnaval et sont des pâtes frites, semblables aux churros, saupoudrées de sucre. Délicieux.
